Наш детский сад работает по утвержденному 10-дневному меню, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.Разработкой меню занимается дошкольная организация, т.к. пища готовится работниками детского сада. Меню утверждается руководителем — заведующим. Рацион питания в детсаду прорабатывается соответственно требованиям развивающегося организма в определенном возрасте. Меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии (белков, жиров, углеводов) по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации. Питание состоит из завтрака, обеда и полдника. Поставщиком продуктов питания является Колхоз "Амур".
Положение об организации питьевого режима
Положение о бракеражной комиссии
Положение об организации питания
Перечень ЮЛ и ИП (реализующих)
пищевые продукты и продовольственное сырьё:
- Колхоз "Амур"., Амурская обл., Архаринский мо., с. Касаткино .,ул. Гапонова., д.№ 73.
- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МДОАУ "Детский сад "Теремок" - услуга не оказывается
- Диетическое меню в саду отсутствует
- Питание детей осуществлялось согласно Сан Пин 2.4.1. 3049-13 от 15 мая 2013 года методическим рекомендациям Министерства Здравоохранения по организации и контролю питания, постановления главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005г №3 «Инструкция по проведению С-витаминизации, включало в себя основные принципы:
- строгое соблюдение времени и интервалов между кормлениями;
- количество приемов пищи 3 раза в день:
8.40 – 9.00 – завтрак
12.10 -12.30 – обед
15.00-15.15– полдник
В детском саду питание организовано в групповых комнатах (количество мест в соответствии со списком воспитанников в каждой группе). Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.
-
Пищеблок оборудован по СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
- Имеется технологическое и холодильное и моечное оборудование. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ осуществляется только при наличии документов, подтверждающих и х качество и безопасность.
- Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно- технической документацией.